极端天气冲击农业产业链：粮食、蔬果、生猪影响几何？

今年以来，极端天气频繁发生，对农业的影响需要密切关注。

例如，中国天气网发布的最新信息显示，6月18日至20日，广西桂林，河池等地部分乡镇遭遇强降雨，局地降雨量甚至达到暴雨量级，引发洪水等次生灾害。

东吴证券在研报中指出，5—8月，我国粮食主产区将按照从南到北，从东到西的顺序进入夏收季节，粮食品种将由冬小麦向水稻和春小麦转变。

所谓夏粮，最重要的是黄淮海地区的小麦目前小麦的收割进度已经达到90%，接近尾声所以今年夏粮丰收已成定局，受天气影响不会太大中国社科院农村发展研究所农产品贸易与政策研究室主任，研究员胡秉川告诉21世纪经济报道记者

胡冰川表示，从目前南涝北旱的天气形势来看，近期黄海地区的高温干旱天气可能会伴随着降雨有所缓解特别是珠江流域南部，如果洪涝灾害持续，有关方面应采取有针对性的措施，防止洪涝灾害，以确保增产和丰收

夏收已成定局。

中央气象台预计，6月21日，湖南南部，江西中南部，广西北部，广东西北部等地的部分地区有大到暴雨。

此外，未来几天，河南，山东等地的高温仍将顽固存在日前，河北中南部，北京大部，天津，山东中西部，河南，安徽中北部，江苏西北部，湖北北部，山西中南部，陕西中南部等地有35~39的高温天气

事实上，南涝北旱是中国这段时间天气的一个明显特征那么，极端天气对粮食，尤其是夏粮有什么影响呢目前相关影响仍在可控范围内，我国夏粮丰收已成定局

农业部数据显示，6月19日，全国夏粮主产区已收获小麦2.89亿亩，陕西小麦收割进入尾声山东小麦丰收90%以上，山西近90%，河北近75%一些小麦收获相对较晚的地区，如北京，也已进入全面收获高峰据当地媒体报道，预计6月25日前后大部分地块将收割完毕

胡冰川指出，总体来看，虽然今年天气造成的自然灾害相当严重，但考虑到我国地域辽阔，耕地由南向北，农业基础设施水平的提高，根据国家统计局的数据，最近几年来，我国农业受灾面积和农作物绝收面积总体上是逐步下降的今年还有一个因素就是粮食的市场价格比较好，所以农民的积极性很高

目前小麦整体市场形势不错，每斤1.5元左右，远超最低收购价农民的积极性很好，即使考虑到国际市场粮价高，也有部分农民惜售整体来看，今年农业产区受天气影响是局部和个别现象，对粮食生产有一定影响，但影响不大胡冰川说道

中国也在采取措施积极应对极端天气对农业产业链的影响。

据中央电视台报道，截至最新数据，陕西省受旱面积已达466.5万亩，商洛市启动抗旱一级应急响应为此，陕西全面排查灾情，通过管网延伸，应急打井等措施解决群众用水困难，启动水利设施增加灌溉此外，6月14日，江西举行粮库防汛演练，确保粮食安全

胡冰川指出，目前，一些地区的洪水也会对粮食储存产生一定的影响可是，在最近10年里，粮库的基础设施得到了更新，防洪条件正在改善但考虑到部分地区洪水形势严峻，提前做好防洪演习，确保储存安全具有积极意义

为了应对受极端天气影响的相应农业产业链，需要进一步完善政策支持比如需要采用适应天气条件的新品种，农民需要更多的资金，可以通过补贴来平衡，进一步提升农业的科技含量在灾情严重的地区，要通过保险保证种粮农民不会遭受太大损失胡冰川说

农产品会抬高CPI吗。

事实上，南方洪涝，北方干旱的极端天气不仅影响粮食生产和储存，也影响蔬菜，水果和生猪的生产和运输。

中信建投期货农产品事业部研究员魏鑫告诉21世纪经济报道记者，异常天气肯定会对生猪养殖产生影响例如，南方的持续降雨可能导致洪水和水文条件的变化，这可能导致非洲猪瘟等通过水传播的疾病传播的可能性增加特别是集中降雨导致地下水下渗如果水没有得到很好的过滤，可能会导致新的流行病

另外，如果天气特别热，生猪的采食量会减少，导致增重受到抑制另一方面，如果天气特别炎热或潮湿，可能会导致猪的运输损失加重，有的猪会明显消瘦，有的可能会死亡魏鑫说

这可能会进一步推高生猪价格目前生猪处于价格上涨通道中中国生猪网数据显示，6月21日生猪价格已经达到16.8元/公斤，比6月11日的15.99元/公斤上涨5%以上

另一个受天气影响的是水果和蔬菜魏新指出，如果北方持续干旱，水果和蔬菜的生产将受到明显影响，特别是在一些灌溉条件较差的地区洪水的影响更加明显如果果蔬浸泡三天左右或者一直没有光照，对生长发育的影响会非常明显

为此，魏鑫建议，对于个体养猪户来说，猪的防疫一定要做好，无论是饲料运输，水源检测，还是隔离条件另一方面，加强对猪的监测，尤其是母猪的健康状况，将直接影响产仔效率

对于地方政府来说，我们应该做好天气监测工作，及时向农民和种植者发送农业天气提示，并就如何应对极端天气给予指导魏鑫说

此外，我们还需要密切关注市场上农产品的价格及其对通货膨胀的影响。

国家统计局公布的数据显示，2022年5月，食品烟酒价格同比上涨2.1%，影响CPI上涨约0.59个百分点其中，鲜果价格上涨19.0%，影响CPI上涨约0.36个百分点，鲜菜价格上涨11.6%，影响CPI上涨约0.22个百分点，粮食价格上涨3.2%，影响CPI上涨约0.06个百分点

胡冰川指出，上游的粮食收购价格是进入加工厂的价格，下游消费的面条，面粉，大米价格虽然是由上游价格传导，但最终还是由供需平衡决定的目前主粮消费增长不多，中游的加工业会稀释一部分上涨动力，让下游有一定的价格弹性取而代之的是饲料价格，受上游涨价的影响会更大

魏新指出，关于饲料价格的上涨，由于饲料中的蛋白质主要来自美国豆类，考虑到种植成本上升和全球通货膨胀，很难说价格何时会降下来。

目前整个农产品价格上涨都是从底部传导的，包括饲料价格，化工原料价格等，导致农业成本上升因此，水果，蔬菜，粮食价格上涨对CPI会有一定的抬升作用，但总体影响相对有限魏鑫说