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2023年春分为什么吃春菜

来源:三联生活 时间:2023-03-11 16:58:53   阅读量:15246   

2023年春分为什么吃春菜是大家唠家常的时候总会提到的,毕竟春分作为秋天的第四个节气,由于它的到来意味着正式进入春季,所以大家对该节气的关注可想而知,下面小编就和大家一起看看春分都可以吃什么。

2023年春分为什么吃春菜

春分为什么吃春菜是很多友友在问的,就小编了解春菜只是一个别名,因为春菜也叫莴笋、千金菜,是春季饮食一种典型的应季蔬菜,尤其是在春分前后最为新鲜美味。古人认为在春分时节吃春菜可以保佑全家人整年都平安幸福,所以慢慢地这个不成文的习俗就流传了下来。春分时节生长的春菜品质极佳,吃到嘴里能够感觉到它清新而又略戴苦涩的味道,适当的吃一些春菜可以使身体分泌出比平时更多的消化酶,这个时候人们的食欲也会被提高。

春分都可以吃什么

1、太阳糕

quot;太阳糕,步步高quot;。依照旧时老北京习俗,春分这天要祭拜太阳神,quot;请quot;吃太阳糕。太阳糕既是春分祭日的贡品,也是节令食品,寓意quot;太阳高quot;。不但quot;太阳糕quot;的寓意美好,而且糯米和内馅的设置也符合春季quot;宜省酸增甘quot;养生的合理想法。

2、韭菜

春分时节的时候也适合吃韭菜。俗话说,韭菜有quot;春食则香,夏食则臭quot;之说。这时的韭菜嫩、鲜,最好吃。从韭菜的营养成分含量来看,其中含的维生素和矿物质并没有特别之处,但韭菜中的膳食纤维丰富,能增进胃肠蠕动、保持大便通畅,可以让人们的肠胃消化的快速一些,可以防止便秘。

3、香椿

春分节气如果要养生的话,绝佳的美食是香椿,香味浓郁,鲜嫩清脆,口感和营养都是最好。中医认为,香椿味苦,性寒,有清热解毒、健胃理气功效。它的味道芳香,能起到醒脾、开胃的作用。香椿还是治疗肠炎、痢疾、泌尿系统疾病的良药。

4、黄豆芽

春分时,黄豆芽是市场之中的主流。黄豆芽性寒味甘,可以健脾养肝,恰好符合春季养肝补脾的特点。同时,春天不少人会缺乏维生素B2,出现口角发炎的情况,黄豆芽中富含维生素B2,有助于预防口角发炎。

5、红枣

中医认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品,而适当吃些甜食。而且红枣在春分节气的时候是养胃的,养脾脏的。

6、胡萝卜

春分对人们来说,养生肯定会有很多的食物,而且是养生的好时机。春天新陈代谢旺盛,饮食宜甘而温,富含营养,以健脾扶阳为食养原则,多吃胡萝卜。

7、蜂蜜

中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春季气候多变,天气乍寒还暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,故能增强人体免疫力,所以在春分的时节食用蜂蜜是最佳的。

2023年春分是什么时候

2023年春分是3月21日5:24:14,星期二,农历二月三十。这个时刻处于春季的中点,又称“春分点”。此日太阳光直射赤道,全球昼夜几乎等长。其后太阳光直射位置便向北移,北半球昼长夜短。天文学上规定春分为北半球春季开始。越冬作物进入春季生长阶段。

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